Barco caja registradora

La cocina polaca se agrupa en platos de carne. Depende de la forma en que hacemos carne de res, cerdo y aves de corral si nuestra cena será un efecto o un fracaso.

lavadoLa carne debe lavarse justo antes de la preparación. Esto no se puede hacer si tenemos la idea de ponerlos en el refrigerador, porque durante el lavado llevamos bacterias peligrosas en su superficie, que pueden acelerar el proceso de su descomposición. Después de lavar la carne, debemos lavarnos bien las manos. También vale la pena mencionar la higiene en el éxito de todos los artículos (cuchillos, tablas de cortar con los que la carne cruda estaba en contacto.

Rebanar y agregarLa carne siempre debe cortarse a través de las fibras. Gracias a esto, después del estudio será jugoso y agradable. Siempre debemos usar un cuchillo afilado cuando cortemos carne. Un buen estilo es cada afilado y enjuague. Gracias a esto, las chuletas que cortamos no serán irregulares. Hay uno actual que es especialmente importante porque el jugo se filtra a través de los bordes irregulares, haciendo que la carne pierda su jugosidad y estilo.

Sabe mejor antes de carne marinada. Podemos hacer marinados con ajo, aceite de oliva, romero o nuevas hierbas y especias. Para que el adobo se absorba bien, es bueno aflojarlo de antemano. La picadora de carne puede ser insustituible entonces. Gracias a ello, la carne absorberá mejor la marinada que organizamos, también será más sabrosa.

Tratamiento térmicoPodemos freír, asar o guisar carne marinada. Al freír y beber, vale la pena recordar que cuanto más bajo sea el fuego, mejor. La mayor parte de la carne se une a proteínas y grasas, por lo que una temperatura demasiado alta y alta hace que se mantenga delgada y delgada. Freírlos a una temperatura más baja hará que se derrita en la boca. Durante la cocción, asegúrese de que su cuerpo esté regado con grasa cada vez. Gracias a esto, tendrá su propia jugosidad y estilo.